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Beneficios deliciosos: ¡Come chocolate!

Antioxidantes

Los beneficios del chocolate provienen de los flavonoides, que actúan como antioxidantes. Estos protegen al cuerpo del envejecimiento causado por los radicales libres, los cuales pueden causar daño que lleva a enfermedades cardiacas. El chocolate oscuro contiene un gran número de antioxidantes, casi ocho veces el que se encuentra en las fresas.

Flavonoides

Los flavonoides también ayudan a relajar la presión arterial por la producción de óxido nítrico, y balancean ciertas hormonas en tu cuerpo.

Antibacterial

El cacao, de donde proviene el chocolate, contiene agentes antibacteriales que combaten el deterioro de los dientes. Pero ¡ten cuidado! Esto es contrarrestado por el alto contenido de azúcar del chocolate con leche. Es mejor que elijas el chocolate oscuro.

Flavonoles

Un estudio demostró que los flavonoles en el cacao previenen que sustancias parecidas a la grasa se oxiden en tu flujo sanguíneo, obstruyan tus arterias y hacen menos probable que las plaquetas de la sangre se unan y forme coágulos.

Teobromina

El chocolate es la fuente conocida más rica de una sustancia llamada teobromina, un químico parecido a la cafeína; ésta pertenece al grupo químico conocido como alcaloides xantina. El cambio de humor después de comer chocolate es causado principalmente por la teobromina.

Fenetilamina

El chocolate también contiene otras sustancias que como efecto elevan tu humor. Una de éstas es la fenetilamina, la cual provoca la liberación de endorfinas y potencia la acción de dopamina, un neuroquímico asociado con el placer y el deseo sexual. La fenetilamina es liberada en el cerebro cuando una persona se enamora.

Anandamida

Otra sustancia que se encuentra en el chocolate es la anandamida, una materia grasa que se produce naturalmente en el cerebro. La anandamide ha sido aislada del chocolate por farmacólogos en el Instituto de Neurociencias de San Diego. Ésta produce sentimientos de euforia y alegría.

Serotonina

Por si fuera poco, el chocolate también aumenta los niveles cerebrales de serotonina. Las mujeres típicamente tienen niveles más bajos de éste químico durante la menstruación y previa a ésta, razón por la cual es más probable que tengas antojo de chocolate durante estos días; la serotonina también ayuda a combatir la depresión.

Bajo índice glucémico

Esto significa que comer chocolate, a diferencia de muchos otros dulces, no causará que tus niveles de azúcar en la sangre se eleven y después caigan. Este efecto de yo-yo puede provocar muchos problemas en tu humor y en tus niveles de energía, y hasta provocarte más hambre de lo normal. Por eso, es mejor que comas de postre un pedazo de chocolate oscuro en lugar de algo muy dulce.

Cobre

Una barra promedio de chocolate oscuro tiene 14% del consumo diario de cobre que necesita tu cuerpo; éste es un mineral que ayuda en la absorción del hierro y es un componente clave de las enzimas que forman el colágeno de tu piel. El cobre también es crítico para la salud de tu corazón.

El rival de la iPad es… el iPhone 4S

La participación de Apple en el mercado de ‘tablets’ cayó de 64% a 57% en el último trimestre; la baja no se debe al Kindle Fire de Amazon, sino a que los clientes prefirieron el iPhone 4S.

De acuerdo al informe de iSuppli, el principal rival de la iPad no fue el Kindle Fire, sino el iPhone 4S.

Amazon tuvo una oportunidad única para arrebatarle a Apple el dominio total del mercado mundial de las tablets, y logró hacerse con una cuota del 14% en el último trimestre, según un reporte emitido el jueves pasado por la consultora IHS iSuppli.

Aunque la iPad consiguió acaparar una cuota del 57%, esa porción es inferior al 64% del tercer trimestre, y menor a lo que IHS había proyectado.

El declive se debió a que los clientes de Apple se vieron tentados con "nuevas y relucientes alternativas", explica Rhoda Alexander, directivo de IHS. Sin embargo, según lo que desvela la investigación, la primera alternativa no fue latablet Fire, sino el iPhone 4S.

Para cuando las ventas navideñas habían terminado, Apple había enviado más de 15.4 millones de iPads y Amazon alrededor de 3.9 millones de Kindle Fire, superando los envíos de la Galaxy Tab de Samsung y del Nook de Barnes & Noble para situarse en el segundo puesto en ventas mundiales.

Pero Alexander agrega una importante advertencia:

"La viabilidad de largo plazo del Kindle Fire dependerá del éxito de la apuesta comercial de Amazon, que consiste en que las ventas de su tablet impulsen nuevas ventas online de productos en Amazon.com, a fin de obtener rentabilidad".

Entre tanto, la iPad le reportó a Apple ingresos por más de 9,000 millones de dólares, mientras que la introducción de las llamadas "tablets de precio razonable" (como las pizarras Fire y Nook) creó lo que iSuppli describe como "caos en el mercado de la tablet Android," obligando a la competencia a liquidar el inventario a precios de saldo.

Con el muy esperado lanzamiento de la iPad 3 en las próximas semanas, iSuppli prevé que Apple recuperará en el primer trimestre de 2012 la cuota de mercado que perdió en el cuarto trimestre de 2011.

A continuación incluimos la gráfica de pastel de IHS sobre envíos de tablets en el último trimestre de 2011, y la hoja de cálculo que desagrega los datos de envíos y cuotas por marca. 

Durante el cuarto trimestre de 2011, Apple alcanzó el 57% del mercado de tablets, muy por encima del 14% del Kindle Fire. 

Apple envió 15.4 millones de iPads en el último trimestre de 2011.